Der umfangreichste Teil unserer Renovierung in den Wintermonaten war der Frühstückssaal. Wir haben ihn auf die Westseite des Hotels verlegt: Nun blicken alle Tische aufs Meer, und die Terrasse ist an jedem Morgen mit passendem Wetter geöffnet. Doch die Renovierung war mehr als nur ein Umzug – auch das Frühstücksangebot haben wir von Grund auf neu gestaltet.
Die neue Aufteilung
Im alten Saal war das Buffet als eine einzige lange Theke angelegt, und zu Stoßzeiten bildeten sich Schlangen. Heute ist das Buffet auf fünf Inseln verteilt: warme Speisen, Käse und Oliven, Backwaren, Obst und Süßes, Getränke. So muss ein Gast, der nur einen Kaffee möchte, nicht mehr in der Schlange für Eierspeisen warten.
Auf der Terrasse haben wir 14 zusätzliche Tische aufgestellt. Das Frühstück beginnt um 07.00 Uhr und dauert bis 10.30 Uhr; am Wochenende verlängert es sich bis 11.00 Uhr.
Was hat sich in unserer Küche geändert?
Den Großteil der Produkte für unser Frühstück beziehen wir von Erzeugern aus Antalya und Umgebung. Das hat nicht nur mit Frische zu tun: Die Spezialitäten der Region auf den Tisch zu bringen, ist für unsere Gäste der direkteste Weg, diesen Ort kennenzulernen.
- Käse: Ziegenkäse, Tulum-Käse und Künefe-Käse aus Elmalı und Korkuteli
- Oliven und Olivenöl: kaltgepresst aus der Region Finike
- Honig: Pinien- und Blütenhonig aus dem Taurusgebirge, in der Wabe
- Obst: je nach Saison Bananen aus Gazipaşa, Orangen aus Finike und Erdbeeren aus Aksu
- Brot: jeden Morgen frisch aus unserer hoteleigenen Bäckerei – Sauerteigbrot, Maisbrot und Simit
Warme Speisen
An der Station, an der auf Bestellung zubereitet wird, erwarten Sie Menemen, Spiegeleier in der Pfanne, Omeletts, Eier mit Sucuk und Gözleme. Am Gözleme-Stand wird den ganzen Morgen über frischer Teig ausgerollt – mit Käse, Spinat oder Kartoffeln.
Gäste, die so früh abreisen, dass sie nicht mehr frühstücken können, erhalten bei Bescheid am Vorabend gern ein Lunchpaket.
Getränke
Der Tee wird im Samowar aufgebrüht und im traditionellen Glas serviert. Filterkaffee, türkischer Mokka und Espresso-Getränke werden an der Barista-Theke zubereitet und sind ohne Aufpreis erhältlich. Die Säfte werden täglich frisch gepresst; in der Orangen- und Granatapfelsaison steht eine Saftpresse an der Theke.
Besondere Ernährungsbedürfnisse
Glutenfreies Brot und Gebäck, laktosefreie Milch sowie vegane Speisen finden Sie gekennzeichnet in einem eigenen Bereich des Buffets. Wenn Sie eine Allergie haben und uns dies bei der Buchung mitteilen, bereitet unsere Küche Ihre Speisen gesondert zu.
Frühstück auf der Terrasse
Die Terrasse ist von Anfang April bis Ende November geöffnet. Dank der kühlen Brise vom Meer sitzt man hier morgens – besonders im Juli und August – angenehmer als drinnen. Tische können nicht reserviert werden, wer zuerst kommt, sitzt zuerst; am vollsten ist es zwischen 08.00 und 09.30 Uhr. Für einen ruhigen Morgen empfehlen wir die Zeit von 07.00 bis 07.45 Uhr: Dann ist die Terrasse fast menschenleer und das Meer meist spiegelglatt.
Zimmerservice
Möchten Sie in Ihrem Zimmer frühstücken, füllen Sie einfach am Vorabend das Formular am Türhänger aus. In den Zimmern mit Meerblick und in den Suiten servieren wir auch auf dem Balkon – der Tisch wird dann draußen für Sie gedeckt. Das Frühstück über den Zimmerservice gibt es von 07.30 bis 11.00 Uhr; es umfasst den Großteil des Buffetangebots.
Wir lesen weiterhin aufmerksam die Rückmeldungen der Gäste, die unseren neuen Saal bereits kennengelernt haben. Ihre Meinung können Sie gern an der Rezeption abgeben oder über das Formular auf unserer Kontaktseite senden.